Allerlei heerlijks is er te koop op de Nieuwmarkt te Amsterdam, elke zaterdag weer. Broden van bijzondere granen zoals emmerling, al of niet met vlasdodder ofwel huttentut, veluws varken, paddenstoelen in alle soorten en maten en spitskool zoals ik die eerder alleen bij onze eerlijke tuinier Theo heb gezien.
Ook staat er een fruitvrouwtje, maar dan een Flipje uitsluitend voor frambozen. Frambozenjam, frambozenbeleg, frambozenmosterd, frambozendressing. Verzin het, ze heeft het. Op deze druilerige zaterdag ging ik speciaal voor haar naar Amsterdam. Onder de afdakken die van tijd tot tijd vals een grote golf water opboerden, kleumden de klanten met een kop hete soep in de hand of hannessend met de paraplu. Het gaf mij het gevoel van de Winterreise: "Ihr lacht wohl über den Träumer der Blumen im Winter sah?"
Het frambozenvrouwtje pakte welgemoed mijn potjes in. De slager verpakte mijn procureur. De geitenbreier had een mooi stuk blauw voor me. De kabouterdames vulden een zak met cantharellen voor mij.
Wat een stad.
Ook staat er een fruitvrouwtje, maar dan een Flipje uitsluitend voor frambozen. Frambozenjam, frambozenbeleg, frambozenmosterd, frambozendressing. Verzin het, ze heeft het. Op deze druilerige zaterdag ging ik speciaal voor haar naar Amsterdam. Onder de afdakken die van tijd tot tijd vals een grote golf water opboerden, kleumden de klanten met een kop hete soep in de hand of hannessend met de paraplu. Het gaf mij het gevoel van de Winterreise: "Ihr lacht wohl über den Träumer der Blumen im Winter sah?"
Het frambozenvrouwtje pakte welgemoed mijn potjes in. De slager verpakte mijn procureur. De geitenbreier had een mooi stuk blauw voor me. De kabouterdames vulden een zak met cantharellen voor mij.
Wat een stad.
No comments:
Post a Comment