Mangalica bij Ferry Lempers

Facebook is een prachtig middel om op de hoogte te blijven van recente gebeurtenissen. Zo postte Sandor S. dat het verrukkelijke Hongaarse Mangalica varken waar hij zich voor inzet, inmiddels ter slacht was aangeboden en verkrijgbaar is bij slager Ferry Lempers te Linschoten.

Direct heb ik gebeld om een paar kilo apart te zetten. Vandaag heb ik speciaal daarvoor gespijbeld bij de rietruimers en ben richting Linschoten getogen.

Wat een genoegen. Het is een lieflijk piepklein dorp onder de rook van Woerden. De boerenomgeving is er nog redelijk intact en het geheel straalt een ouderwetse sfeer uit van het goede leven.

Ferry bleek een gezellige prater te zijn, die over zijn vak - tevens zijn hobby - maar al te graag wil vertellen. Vooral als blijkt dat je als klant een rand vet weet te waarderen, als je een varken van een paar jaar iets buitengewoons vindt. Wij hebben dus geanimeerd uitgewisseld over de verschillende kanten van zijn vak. Ook heb ik al aangekondigd dat mijn eigen Ferry graag kennis met hem zal komen maken. 

Bij een ommetje langs Huis te Linschoten noteerde ik dat daar komend jaar concerten worden gehouden. Gaan we naar toe! Een heerlijke middag, die ik afsloot met een bezoekje aan Theo en Johnny. Volgende week is hij alweer 80 jaar, maar ophouden met de groetentuin? Ho maar.