Kerst en famille

Deze Kerst is het voor het eerst sinds lange tijd dat we met het hele gezin samen waren. De heren en het meisje vonden het gezellig om bij hun moeder en stiefpa de avond door te brengen. Daarom werd deze dag een kookdag voor mij. De afgelopen dagen had ik alles in huis gehaald, ik had de ingrediënten op het aanrecht klaargezet en de recepten uitgedraaid ernaast. Er blijft dan weinig ruimte om te werken over, maar het was genoeg. Na een rustige start van de dag begon ik om elf uur met snijden, marineren, hakken, koken, schoonmaken, afwassen, weer koken, en zo ging dag in een aardig tempo door tot vier uur 's middags. Maar toen stond dan ook de tafel vrolijk gedekt, de kamer was aan kant, de toiletten gereinigd, voor-, hoofd- en nagerecht stond klaar op de hertenbiefstuk na. De sausjes geurden, de versiering hing en het wachten was op de eters, zoons, schoondochter en man.

Ze kwamen keurig op tijd en na een aperitiefje gingen we aan de jamon iberico met ham. De hertenbiefstuk moest ter plekke klaargemaakt worden dus ik was wel even de kamer uit maar niet lang. De rest van de maaltijd liep perfect en het was oergezellig. Na het eten deden we nog een kaartspelletje. Toen moest Tycho helaas naar huis omdat hij voor vijven de volgende ochtend op moest. Douwe bleef nog even voor een gezellige nazit. Kortom, een heerlijke dag en avond. Alleen hadden we beiden vergeten om fotoos te maken.... jammer, dat wordt dus een keer overdoen.